Aruba espera recibir nuevos turistas con exquisitos sabores que harán que su paseo por este extraordinario destino sea realmente encantador. Pues este sitio tiene excelentes recetas que deben ser degustadas, por eso, en esta oportunidad les presentamos la receta del pescado con verduras en papillot.
De esta forma, para comenzar con la elaboración de este típico plato propio de la gastronomía arubeña, deberá contar con los siguientes ingredientes: 800 gramos de filetes de pescado, un pimiento amarillo cortado en tiras finas, un pimiento rojo también cortado en finas tiras, una cabeza de brócoli cortado en floretes, una cebolla pequeña cortado en tiras finas, cuatro dientes de ajos picados, un puerro pequeño cortado en tiras, un limón cortado en rodajas, dos ramitas de eneldo finamente picado, dos ramitas de albahaca finamente picada, vino blanco, Pernod y sal y pimienta al gusto.
En este sentido, con estos ingredientes a su disposición podrá dar inicio a la preparación del pescado con verduras en papillot. En primer lugar, mezcle las verduras junto con el ajo y las hiervas en un cuenco.
Mientras tanto, corte en tiras los filetes de pescado y proceda a salpimentarlos al gusto. Luego, corte cuatro hojas de papel aluminio de 40 centímetros de largo y distribuya sobre estos la mezcla de vegetales. Sobre la verdura, coloque las tiras de pescado y encima de éste las rodajas de limón.
A continuación, vierta un poco de vino blanco y Pernod y cierre los paquetes sellando bien los bordes. Seguidamente, colóquelos en una bandeja de horno y déjelos cocinar durante unos 20 minutos.