La gastronomía arubeña, caracterizada por su intensidad en los sabores, los cuales además, reciben varias influencias debido a la diversidad cultural que se le atribuye a la isla, presenta en esta oportunidad Langostinos con coco, una de las recetas típicas más deliciosas que los viajeros podrán degustar.

En este sentido, para comenzar con la preparación del plato, deberá contar con los siguientes ingredientes: 400grs de langostinos frescos, 200grs de harina, 220 ml de agua fría, sal y pimienta negra, 150grs de coco rallado y aceite para freír.

Así, teniendo a vuestra disposición los elementos necesarios, podrá dar inicio a la elaboración de los Langostinos con coco. En primer lugar, pele los langostinos dejando la cola de los mismos. Luego, forme una pasta mezclando los 200grs de harina junto con 220 ml de agua bien fría, si es posible helada. Agregue sal y pimienta a gusto.

A continuación, coloque el resto de la harina en un plato y el coco rallado, apartado en otro plato. Proceda a sumergir los camarones en la pasta anterior, luego páselos por harina y finalmente por el plato de coco rallado, procurando que queden bien cubiertos de éste.

Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola y fría los langostinos hasta que se encuentren dorados por ambos lados, aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Continúe con el resto de los langostinos y sírvalos caliente acompañados con una salsa de pimienta.

Vía: Arecetas
Imagen: Bucare Online